企业将食堂（táng）承包出去一（yī）年到底能省多少钱？

企业将（jiāng）食堂承包出去一年到底能省多少钱？

发布时间（jiān）：2019-03-23 18:47:04 来源：常（cháng）见问（wèn）题 作者：小梨落（luò） 阅读（dú）次数：1350

目（mù）前很多大公司、工（gōng）厂、大医院，包括（kuò）商务楼等由于每天就餐的员工较（jiào）多，因此都会选择将员（yuán）工食堂承包（bāo）给专业（yè）餐饮公司，不但（dàn）方便管理，而且（qiě）相比较自己管理食堂（táng），一年（nián）还能省下不少费用。那么为什么企（qǐ）业食堂外（wài）包出去还会比较省钱？就（jiù）此问题，旺记饮食专（zhuān）门做了一个案例分析，用数（shù）据证明企（qǐ）业食堂承包的好处。

举例：某电（diàn）子厂员工（gōng）食堂成本分析

1、私人（rén）承包商或经过层（céng）层转包（bāo）

XXXX电子厂：外（wài）资企（qǐ）业（yè），早餐150人（rén）/2元 中晚餐各500人/5元

原食堂操作间员工14名一个月（yuè）内（财务部统（tǒng）计餐费（fèi）含水电、燃料、原材（cái）料（liào））近25万（wàn），还不（bú）计（jì）员工工（gōng）资，2012年底开始经过本公（gōng）司运营（yíng）三个月后，在保持原有用餐水（shuǐ）准的基础上对比工厂原（yuán）有成本，仅原（yuán）料采购（gòu）一项每月（yuè）便省（shěng）下12580.45元，而且省（shěng）下了原（yuán）有食（shí）堂操作员（yuán）工工资每月（yuè）11000余元。

三个月（yuè）数据分（fèn）析结果

1、菜肴质量：不（bú）仅保（bǎo）持且略提高（gāo）； 2、原材料费：每月（yuè）12580×3个月=37740；
3、员工工资：每月11000×3个（gè）月=33000；
4、清洁用品：每（měi）月1070×3个月=3210；
5、设备保养（yǎng）：每（měi）月（yuè）360×3个月=1080；
6、费（fèi）用合计：37740+33000+3210+1080=75030元；
7、该厂三个月便省去开支（zhī）七万五（wǔ）千余（yú）元，每年省（shěng）去开支约三十万余元。

通过以上的案（àn）例（lì）分析，我们可以显明（míng）的看出（chū），企业将（jiāng）员工食（shí）堂（táng）外（wài）包出去每年（nián）可以节省一大笔的开支，省去了从采购环节到经营加工，人（rén）才管理等各个环节的成本（běn）费用；选择专业的（de）团膳公司，可以保证各个环（huán）节管（guǎn）理有序（xù），从（cóng）而在确保员工饭菜标（biāo）准的基（jī）础之上，控制成本（běn）开支，因此（cǐ）员工食（shí）堂包（bāo）给（gěi）专业餐饮公司是目（mù）前企事业单位明智的选择。